プノンペンからこんにちは。 久しぶりの夫婦二人で過ごす日曜日。 コンチたちがいる間は外食が多かったので今日は簡単にしよう、 そうだ！今のずむり。のイチオシ「豚ごはん（バーイサイッチュルーク）」を買いに行こうよ！ と思ったのですが、残念ながら日…

玉子丼 レンジで蒸し茄子 もやしとひき肉のオイスターソース炒め 昨日の晩ごはんです 本当は麻婆豆腐にするつもりで挽肉を解凍していたのですが。 また。からの「koujou demashita」メールが来て、いざ作ろうと豆腐を出したら。 凍ってる。。。 冷蔵室の上の…

昨夜遅く、コンチたちは帰国の途に。 今朝、無事に仁川、仙台に着いたと連絡がありました。 最終日の昨日は買い物に忙しかったコンチ。 たくさんお土産も買えたようです。 お昼は【チャンペイカフェ】で最後のクメールごはん。 晩ごはんは四人で【ROOTS】に…

昨日はずむり。の誕生日でした。 なんか本気でシャレにならない歳になってきましたが、また一年がんばります。 バースデーケーキはコンチたちがトゥレジュールで買ってきたチョコのケーキ。 このハートのクッキーは顔を書くものだったのか・・・。 ←またが一…

鶏手羽焼き二種 揚げ茄子マリネ アボカドと玉子とトマトのサラダ 炒飯 一昨日の晩ごはんです 手羽先を焼いて塩胡椒味＆名古屋風甘辛しょうゆ味に。 続けて昨日。↓ ミートボール 焼き茄子とピーマンの甘味噌かけ ポテトサラダ もやしのナムル ごはん 人数が普…

今日は【Ｍａｌｉｓ】に朝食を食べに行ってきました。 我が家からはノロドム通りを渡るとすぐで徒歩数分。 （ただし道を渡るのは難しい） 高級クメールレストランだけど朝食は手頃なお値段で食べられます。 朝食の定番、クイティウ。 ずむり。はシーフード入…

鮭のチャンチャン焼き風 コロッケ(出来合い) フレンチフライ キュウリとカニカマのマヨ和え トマト ごはん 昨日の晩ごはんです イオンで買った鮭のあらでチャンチャン焼き風に。 また。が作りました。 なんで風かというと味噌が赤みそしかないから。 コロッ…

プノンペンからこんにちは。のち コンチたちのプノンペン滞在実質・・・え～と７日め。 まずは昨日の行動報告。 昼間はワットプノンとセントラルマーケットに。 ハンモックなどを買ってきました。さすが学生さんらしい買い物ね(笑) 晩ごはんはリバーサイドの…

モツ煮込 ゴーヤチャンプル 生春巻き(残り物) 棒棒鳥(同じく) ごはん 昨日の晩ごはんです 春に一時帰国した時にみどりさんたちに貰ったモツ煮込。アリガトー (パッケージを撮り忘れる痛恨のミス！） ずむり。は内臓系は苦手ですが、また。はモツが大好き。 …

カレーライス 生春巻き 棒棒鶏サラダ 福神漬け 昨日の晩ごはんです カレーはコンチが、その他はずむり。が作りました。 「カレーのルーがいつもと違う？」←どういう意味？ 「・・・コンチが作った」 「あっ・・・」←どっちの意味だったにしろこれ以上言うわ…

プノンペンからこんにちは。 毎日暑いです。 昨日は夕方にスコールがありましたが今日はどうかな。 さて。 コンチたちのプノンペン滞在、実質４日目。 まだ丸一週間あるのでのんびり過ごしてます。 ３日目だった昨日の行動報告。 まず午前中は三人でセントラ…

崎陽軒のしうまい 焼き茄子とピーマン甘味噌かけ もやし炒め サラダ ごはん 昨日の晩ごはんです コンチが早速食べたがったので(笑)やよい姉が送ってくれた崎陽軒のしうまい。 姉ちゃんいつもありがとう～！！ 甘味噌は「献立いろいろみそ」、もやし(無事に使…

鶏から揚げ もやしのキムチ炒め ポテト 大根とエノキのお味噌汁 ごはん 昨日の晩ごはんです 「四人分のごはんなんて久しぶりで量がわかんないよ」 と思っていたのですが、よく考えたらそもそも四人分を作った時期なんてなかったわ(笑) もやしは前日の鍋用に…

昨夜遅くにコンチとお友達がプノンペンに到着しました。 長旅お疲れさま～。 なかなか出てこなくてちょっと心配しちゃった。 無事に来れてよかった。 頼んでおいた物をいろいろ持ってきてくれました。 名指しで指定したもの以外にずむり。からのお題は「おい…

ハヤシオムライス ペペロンチーノ ゴーヤチャンプル サラダ 昨日の晩ごはんです ドーンとオムライス。 週末なのでワインなど飲んでゆっくりと。 プノンペンからこんにちは。 いよいよ！今夜！！ コンチたちがやってきます！！ 今頃は仁川からプノンペンへの…

豚肉の生姜焼き じゃが芋ときゅうりのサラダ 餃子(残り物) 茄子の煮物(同じく) 豆腐のお味噌汁 ごはん 昨日の晩ごはんです また。から思いがけず６時過ぎに「koujou demashita」メール！ で、大慌てで支度した晩ごはん。 普段は７時過ぎてからおもむろに作り…

餃子 炒飯 茄子の煮物 トマト キュウリの塩昆布もみ 豆腐とわかめのスープ 昨日の晩ごはんです 皮から手作り餃子に再チャレンジ！ 今回は皮を型抜きせずに一枚一枚伸ばすやり方で。 まず24個に小さく玉にしておいて麺棒で伸ばします。 型抜きみたいに大きさ…

サンマ 冷奴の塩もみきゅうりのせ 天ぷら(残り物) 蓮根のキンピラ(同じく) わかめと麩のお味噌汁 ごはん 昨日の晩ごはんです イオンで買った冷凍サンマを焼きました。 カンボジアで初サンマ。 一匹１ドル～1.4ドル(大きさにより)くらいなので高くないです。 …

天ぷら(カニカマ・茄子・ピーマン・蓮根・かき揚げ) ツナサラダ 蓮根と人参のキンピラ 素麺 大根おろし 昨日の晩ごはんです 暑い日だったので素麺に。 乾麺をしまってある引き出しを見たら賞味期限が翌日(＝今日ですね)に迫ったきしめんを発見。 ・・・しち…

麻婆茄子 青椒肉絲 キュウリとカニカマのマヨ和え 胡麻スープ ごはん 昨日の晩ごはんです 挽肉を買ったので、というすごく弱い理由で麻婆茄子に。 麻婆茄子の素は前回の残りの半分を冷凍しておいた物。 パッケージには使い切るように書いてあるけど、二人家…

今日のランチはリコーダークラブのメンバーと【WATAMI】で。 イオンの「テラスアベニュー」という外向きのレストラン街の中にあります。 「ワタミ」って日本では行ったことないのですが、ファミレス？居酒屋さん？ プノンペンのワタミは落ち着いた、でも日本…

とろろごはん おでん サバの竜田揚げ(残り物) トマトとペッパーチーズ 昨日の晩ごはんです カンボジアで初とろろ！ 先日、マダム達とラッキーに行った時に「これ山芋なんだよ」と教えてもらったお芋。 剥きかけですが。 見た目は里芋と大和芋の中間みたいな…

サバの竜田揚げ シチューごはん(残り物のリメイク) ミートボール(残り物) 蓮根のキンピラ(作り置き) サラダ 昨日の晩ごはんです 繰り越しおかずがいろいろあったので、ちゃんと作ったのは竜田揚げだけ。 先日イオンで買った鯖の冷凍してあった残り半分で。 …

肉団子甘酢味 マカロニ入りシチュー 蓮根のキンピラ コーンサラダ ごはん 昨日の晩ごはんです 冷蔵庫に食材がいろいろあると作り甲斐があります。 サラダのドレッシングがなくなったので手作りしてみました。 ネットで見たレシピで胡麻マヨドレ。 マヨ大匙４…

味噌煮込みうどん 煮物(作り置き) トマトとコーン 昨日の晩ごはんです ちょっと体調が悪かったので簡単ごはん。 ちょうど賞味期限がきていたこれ↓を使いました。 もちろん日本から持ってきたもの。 インスタントなので全然期待してなかったのですが、 とても…

海老と卵のチリソース 高野豆腐と椎茸と人参の煮物 レンジで蒸し茄子 ポテトサラダ ごはん 昨日の晩ごはんです やよい姉にもらったクックドゥで簡単エビチリ。 煮物やサラダで野菜がいろいろ摂れるように意識したメニューにしてみました。 プノンペンからこ…

ゴーヤチャンプル 棒棒鶏 大根の甘味噌かけ わかめと胡麻のスープ ごはん 昨日の晩ごはんです やたら登場回数が多いゴーヤチャンプル。 あの苦さが癖になります。味付けにちょっと砂糖を入れるのがコツです。 棒棒鶏にSASAMIを使ったら臭みがなくておいしく…

サバの塩焼き キュウリとトマト 茄子のトマト煮(作り置き) パン 昨日の晩ごはんです イオンで買った鯖をフライパンで焼きました。 網で焼いた方がおいしいけど煙がすごいからね～。 三枚おろし(フィレ)にしてもらったのであとは切って焼くだけ。 超簡単だし…

牛肉とセロリの炒め物 マカロニバジルソース ナスとパプリカのトマト煮 アンチョビと茹で卵のサラダ 昨日の晩ごはんです 週末なのでお酒のすすむつまみたち。 プノンペンからこんにちは。 日曜日です。 今日はまた。と二人でイオンへ行ってきました。 お客さ…

八宝菜 肉じゃが 揚げ出し茄子(残り物) キュウリと大根のキムチ味 お味噌汁(インスタント) ごはん 昨日の晩ごはんです 冷蔵庫のあり合せで八宝菜風炒め物。 こういうおかずだとまた。がごはんをたくさん食べます。 麻婆豆腐とか。 最後はお皿の方にごはんを…