先日のIちゃんがシェムリアップから戻ってきました。 おかえりー。 有意義な一週間を過ごしたそうで、いろんな話を聞かせてくれました。 (ついでにずむり。もけっこう語ったかも 笑) また一泊だけのホームステイです。 ずむり。は自分が高校生の時にカナダで…

晴れのちスコールのプノンペンです。 昼過ぎにスーパーに行ったら帰りに降られてしまいました。 スコールに負けたのも久しぶり。 カンボジアの人みたいに雨宿りせず、それでも帰ろうとしてしまう日本人です。 今日行ったのはペンシルスーパー。 ノロドム通り…

ヒレカツ 高野豆腐の煮物 焼きナス 納豆 わかめのお味噌汁 ごはん 昨日の晩ごはんです せっかくのヒレ肉なのに揚げ過ぎて固くなってしまいました。 近頃いつもそうだな。カツに限らず、お肉ってつい警戒しちゃうのよね。 スーパーで買ったのでも汚れがついて…

昨日はずむり。の誕生日だったので外食。 【COPIN】に行きました。せっかくの誕生日なのに？(失礼) もっと洒落たイタリアンだってあるのになんで？って感じですが、 あの日本のファミレス風に「間違いない」味がいいのですよ。 ま、何より近いってこともあり…

今日は８月27日。ずむり。の誕生日です。 タガイ ニッ タガイ コムナウト クニョム←合ってるかどうか不明 トゥレジュールにケーキを買いに行ってきました。 前から「誕生日にはこのフルーツケーキを買おう」と決めていたのです。 でもいざいろいろ見ると悩む…

鮭のバター焼き 人参グラッセとベイクドポテト ドリア きゅうりとトマト 金曜日の晩ごはんです 久しぶりに午後ラッキーに行ったら、鮭が半額になってました。 まだ賞味期限は翌日なのに太っ腹だね。 輸入物なので鮭はけっこう高いのです。 で、予定ではなか…

【また。双眼鏡を物色中】 一晩だけのホームステイの学生さん。 今朝シェムリアップに向けて出発していきました。 散歩がてら行ったいつものプサーで。 コンチと同じ意味の名前のＩちゃんは大学４年生。 昨日はプノンペンの孤児院を訪問してきたそうです。 …

今日は我が家に初めてのお客様！ 日本から学生さんが一晩だけのホームステイに来てくれました。 何を見ても興味津々で楽しそう！ 見慣れた町も新鮮に感じて、ずむり。も一緒に楽しんでます。

コロッケ トマトときゅうりと卵のサラダ 納豆 寿司(残り物) 豆腐のお味噌汁 ごはん 昨日の晩ごはんです 牛肉コロッケを作りました。 冷凍じゃないコロッケってけっこう手間暇かかります。 なので、作った人としては「ご馳走じゃん！」 って気分ですが、所詮…

鶏手羽と卵の煮物 シチュー 炒飯 きゅうりの塩昆布和え お好み焼き(お昼の残り) 一昨日の晩ごはんです 手羽中を買いに行ったらなくて、この大きい手羽先のみ。 しかも確固たる意志(？)で全て３本入りパック。 日本みたいに数や量をいろいろにしてお客のニー…

先ほどベーカリーに朝ごはん用のパンを買いに行ってきました。 パスツール通りは謎の渋滞中。 ポリスが交通整理をしていたけど、どうかしたのかしら。 今日もお気に入りのトゥレジュールです。 あんパンが食べたいな～と思ったらあんこの入ったパンが三種類…

餃子 トマトとセロリと卵の炒め物 ナスとピーマンの味噌炒め 春雨スープ ごはん 昨日の晩ごはんです 「そろそろ中華もいいよね」 とのまた。のリクエストで、焼くだけのパック餃子。 ずむり。は夏野菜が好き。特にナスとかトマトとか。 畑で作るとそりゃもう…

海老フライ 生春巻き(鶏とアボカド入り) ガーリックポテトと焼きしいたけ 炊き込みごはんのおにぎり 土曜日の晩ごはんです 週末なので「海老フライと春巻きなんてごちそうじゃん！(自画自賛)」(笑) この海老はラッキーで大きいのが売っていた時に買って冷凍…

朝から爽やかに晴れたプノンペンです。 入道雲がもくもく、今日こそスコールが来るかなぁ。 今日はパソコンの調子がいまいち。 ここのところインターネットも突然切れることが多くて、少々不安を感じつつの更新です。 日曜日なのでいつものようにランチは外…

ゴーヤチャンプル アボカドとツナのサラダ カレー素麺 炊き込みごはん 昨日の晩ごはんです お腹を壊した余韻(痛くないけどだるい)に浸っていたので、 冷蔵庫にあったものであっさりごはんにしました。 久しぶりの炊き込みご飯、美味しかったです。 また。も…

ひき肉カレー アボカドトマトチーズサラダ 豆腐スープ 福神漬け 昨日の晩ごはんです 時々(10日に一度くらい)、また。に「何か食べたいものはある？」 と言いつつ「どうせまたカレーって言うんだろうな～」と思っているずむり。 やっぱり今回も、 「特に・・…

棒棒鶏 焼き麺 炒飯 冷奴 昨日の晩ごはんです 前のおいしくない方のお米が2.7合くらいあったので炊いて炒飯に。 残りは冷凍にして、また炒飯にするときに使います。 普通のごはんのおいしさを知ってしまったので、もう後戻りはできないのです。 なかなか減ら…

ちらし寿司 茄子とピーマンの味噌炒め 切り干し大根の煮物(残り物) わかめと椎茸のお吸い物 昨日の晩ごはんです 簡単ちらし寿司(ミツカン五目ちらし)。 ちらし寿司でも、わさびと醤油を少しつけるとグッとおいしくなります。 薄曇りのプノンペンです。 気温…

トンカツ フライドポテトとオニオンリング 切り干し大根の煮物 茶碗蒸し ごはん デザートにパームシュガープリン 昨日の晩ごはんです 揚げ物どっさり。完食です(笑) 茶碗蒸しを二個だけ蒸すのがもったいないので、プリンも一緒に蒸してみました。 お米が新し…

トンカツ フライドポテトとオニオンリング 切り干し大根の煮物 茶碗蒸し ごはん デザートにパームシュガープリン 昨日の晩ごはんです 揚げ物どっさり。完食です(笑) 茶碗蒸しを二個だけ蒸すのがもったいないので、プリンも一緒に蒸してみました。 お米が新し…

カンボジアには日本の100円ショップみたいなもので、 『２５００リエルショップ』ってのがあります。 2,500リエル、今のレートで60円くらいかな。 あちこちにあるというけど、この辺りでは初めて見つけました。 シアヌーク通りを独立記念塔よりもっと東に行…

この写真は今のプノンペン。 昨日の夕方６時頃のこと。 ふと外を見ると・・・煙が 写真の真ん中の変わった形のビルの右後ろ(北東)あたりから、 このビルの２倍くらいの高さの黒煙が上がってました。 映画の中でしか見たことのないような光景に茫然。 人間あ…

オムライス 魚のグラタン(魚ソテーのリメイク) サラダ 海老餃子(冷凍) わかめスープ 昨日の晩ごはんです 残り物の魚ソテーを使ってグラタンに。 ＮＨＫで見た『タラのグラタン』がヒントになりました。 冷凍食品の海老餃子を試しに買ってみました。 素材もの…

魚の胡椒ソテー 茄子のひき肉味噌炒め ポテトサラダ ゴーヤ炒め(残り物) 玉子のお吸い物 ごはん 昨日の晩ごはんです めずらしくお魚。 何の魚かわからないというチャレンジメニューです。 だって、手がかりが少ないんですもの。 「Fillet fish」(魚切り身)と…

市場に行った帰りにノンパンパテーを買ってみました。 屋台で買い物するのは初めて。 ここは値段が貼ってあるので、言葉がわからなくてもなんとかなるかなと思って。 これがノンパンパテー。 ・・・パテじゃないからもしかしたら違う名前かも？まぁいいか。 …

天ぷら(カニカマ、茄子、ピーマン、玉ねぎ) カレー(残り物) チルアッ(同じく) 大根おろし 素麺 昨日の晩ごはんです 素麺と半端野菜で作った天ぷら。 スーパーと市場は方向が違うので一度には行けません。 (徒歩移動なので) どちらにもなんでもあるといえばあ…

スープカレー カンボジア風ピクルス ごはん 昨日の晩ごはんです スープカレーを作ってみました。 実際のところは「大きめ野菜で具だくさんの薄いカレー」？ それでも鶏と茹で卵がドーンと入って、これなら十分メイン料理として成り立ちます。 あぁ、そうか、…

鮭のバター焼き ポテト 生春巻き 揚げだし茄子 ピザ(残り物) ガーリックライス 土曜日の晩ごはんです 週末のごはんはビールのおつまみ風。 ずむり。はちょっとずついろいろあるのが好き。 酒飲みだからかしら(笑) ドーンと一品料理の方がいい人もいますよね…

日曜日。いい天気のプノンペンです。 近頃は曇りの日が多かったので、今日は外を歩いていて久しぶりにジリジリ肌が焼ける感じがしました。 日焼け対策、全然してないな・・・。 すでにずいぶん焼けてしまったけど、どこまでいっちゃうのやら。 お昼ごはんは…

ピザ２種 きゅうりスティック 昨日の晩ごはんです ピザを作りました。 前回は生地が分厚くてちょっと生焼けになっちゃったので、今回は二枚の分量を三枚に分けてみました。 一枚分は冷凍保存。 それでもやっぱりなかなか火が通らず。 途中で温度を下げて、普…